Installazione e primo approccio

Per togliere la macchina dall’imballo operare come segue:

Prima di togliere l’imballo si consiglia di raggiungere la zona prevista per l’installazione.
tagliare le fasce di fissaggio tra il cartone e la pedana.
Sfilare il cartone dal basso verso l’alto ed eliminare i materiali di protezione della macchina

Sollevare la macchina con attenzione contemporaneamente in due persone assicurandosi una buona presa:
da dietro sotto alla base, dal davanti impugnando con due mani la maniglia del volano che deve essere posizionata in alto col carrello vicino al volano stesso.

Posizionare la macchina su un piano di lavoro prescelto (pulito ed asciutto) con profondita minima di 60 cm, o sul basamento a colonna e verificarne la stabilità.

Controllare che la macchina sia ben stabile, avvitando e / o svitando i piedi. L’operazione deve essere ripetuta ad ogni cambio supporto. Sebbene anche verificare che i piedi non sporgono.

Porre la merce da affettare sul piatto dentato facendola sporgere dal bordo del piatto stesso, verso la lama, di 4 cm al massimo e bloccandola fortemente col braccio pressa merce.

La rotazione del volano in senso orario produce il movimento del carrello con il piatto dentato e contemporaneamente la rotazione della lama.

La velocità è variabile a seconda della durezza dei prodotti. Non girare il volano troppo velocemente.

Lo spessore della fetta è regolabile posizionando il dente dell’asta nella posizione desiderata. Campo di regolazione racommandato: numero 2 o 3 per un affettamento sottile.